RSS

Kue Singkong

19 Mar

Resep ini saya dapatkan dari Ala Chef Farah Quinn edisi Sabtu, tanggal 12 maret 2011. Saya suka karena selain saya memang pengen membuat menu/makanan yang unik dari bahan singkong, tetapi juga karena membuatnya sangat mudah dan simpel. Nggak perlu pake-pake mixer (hehe…hal yang membuat saya benci membuat kue adalah ber-mixer ria.. :) ). Yuk langsung intip sajahh bahan-bahan dan cara membuatnya…

Bahan :

  • 2 cup singkong parut
  • 1 cup gula pasir
  • 1 cup tepung terigu
  • buah pisang raja secukupnya, belah menjadi 2 bagian
  • 1 sdm baking powder
  • garam secukupnya
  • 3 sdm mentega cair
  • 3 butir telur
  • serbuk kayu manis
  • 300 ml santan kental
  • 300 ml susu cair
** Takaran cupnya bebas ya, yang penting perbandingan singkong parut, gula pasir dan tepung adalah 2 : 1 : 1

Cara membuat :

  • Campurkan singkong parut dengan gula pasir, aduk hingga rata. Masukkan tepung terigu, aduk lagi
  • Masukkan 3 butir telur, baking powder, garam secukupnya, serta mentega cair. Aduk hingga rata
  • Masukkan susu dan santan kental. Aduk hingga rata
  • Panaskan pan/wajan anti lengket. Beri 1 sdm margarin.
  • Taburi dengan serbuk kayu manis dan tepung terigu
  • Tata pisang yang sudah di belah dalam wajan
  • Tuangkan adonan di atasnya. Masak dengan api kecil dan tutup, selama kurang lebih 30 menit.
  • Angkat dan sajikan.

** Maaf nih belum upload gambarnya, hehe .. :) ditunggu sajah ya…

 

 
Leave a comment

Posted by on March 19, 2011 in DAPUR FRESH

 

Tags: , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: